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教員ブログ

2018年07月03日
花き生産流通実習Ⅰ(鉢・苗物)

6月9日に開催されたなんじゃ祭(アカデミー学園祭)では、アカデミーで生産した苗物・鉢物・切花を販売しました。今日の実習では、販売結果の検証を行いました。今年と去年の販売データを比較したところ、売上額、客単価が今年は低下しており、その原因をグループで考えて来年度に向けた改善案を発表してもらいました。下の写真で1年生にデータの見方をアドバイスしているのは花き生産コース専攻の2年生です。教員は指導放棄か!?・・・・・・いえいえ、そんなことはありません。一年前に学んだ知識・技術も、他人にきちんと説明できなければ本当の意味で身に付いたとは言えません。先輩が一年生に指導することで、二年生の知識・技術をより確実なものにしてもらおうという試みです。しかし・・・先生の解説よりも先輩の解説の方が一年生もより真剣に聞いている・・・ような気がして、教員としてまたまた少し悔しいです!!!

グループで販売データを見ながら改善案を考えています。

グループで販売データを見ながら改善案を考えています。

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