教員ブログ
生産プロジェクト実習Ⅱ(直売所の販売データ収集)
農産物直売所『飛躍翔』での花販売、本年度は16日からスタートです!
その直売所の販売実習に、花き生産コース2年生の1名が自らの卒業研究として取り組んでいます。
来客数や販売物品の種類や数量、販売額などのデータを1年かけて収集・分析し、売上向上の方策を検討するというものです。
どちらかと言えば、昔ながらの“買う人と売る人との交流を通した”対面販売の店舗運営です。学生は集客・接客の方法や提供情報の工夫など、試したいことは沢山あるでしょう、またお客様の中にもそんな人情の残るこの直売所を楽しみにされている方もいらっしゃいます。
どのような内容の論文を書くのか、今から楽しみです。ちなみに、学生に今日の感想を聞いたところ「大変・・・」と話してくれました。頑張ってね。